Back-friendly kuchyně
Rozšířené problémy se zády - nemoci mohou být každodenní prací v kuchyni zátěží
Problémy se zády jsou rozšířeným onemocněním číslo 1 a mají významný dopad na pohodu. Mohou vzniknout i z menších každodenních špatných pozic. Dokonce i prodloužená flexe pouhých 20 stupňů od svislého namáhání meziobratlových plotének, což vede k dlouhodobému poškození. Pokud každý den strávíte spoustu času přípravou jídla v kuchyni, může špatné držení těla nebo přetížení páteře často vést k bolestem zad. Zejména pro rodiny je počet denních pracovních hodin v kuchyni velmi vysoký a značně zatěžuje záda, avšak při často se opakující práci v kuchyni by měla být chráněna také záda.
Bolesti zad v kuchyni nemusí být © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomie je proto důležitým aspektem plánování kuchyně a kuchyně přátelská k zádům je faktorem v individuální zdravotní péči, který by neměl být podceňován.V dnešní době se soustřeďuje na pohodlí v souvislosti se zdravotními aspekty. Úkolem je spojit ergonomii s funkčností a designem a usnadnit tak práci. Krátké vzdálenosti, malé ohýbání a malé zvedání - to je to, co dělá kuchyni vhodnou pro záda.
Každodenní práce v kuchyni může zatěžovat vaše záda
Kuchyně je také komunikačním centrem domu. Mělo by to vypadat krásně, být praktické A přesto to být snadné na zádech. Kuchyně je místem setkání a každodenní příprava jídel je důležitou součástí každodenního života a rodinného života. Nároky na tento prostor se měnily a zvyšovaly - kromě funkčnosti se počítá také s designem, estetikou a pohodou.
Kuchyně je také dlouhodobá a nákladná investice, která se musí osvědčovat po mnoho let. Abyste si svou investici do kuchyně mohli užít po dlouhou dobu, měli byste nejprve věnovat pozornost rozumnému rozdělení kuchyňských zón. Správné podmínky umožňují jednoduché, zpětně vstřícné pracovní procesy, které by měly běžet co nejplynuleji s ohledem na často se opakující pracovní procesy. Veškeré aspekty plánování a pohodlí by měly vycházet z potřeb a zvyků uživatele kuchyně.
Rozumné uspořádání pracovních oblastí usnadňuje práci
Uspořádání pracovních oblastí by mělo být rozumné a dobře promyšlené. Nejdůležitějším prvkem plánování kuchyně je výhledové plánování denních pracovních procesů , které umožňuje efektivní, pohodlné a plynulé dokončení postupných, denně se opakujících pracovních kroků. Specialista rozděluje kuchyň do různých zón, včetně „ hromadění“, „skladování“, „přípravy“, „mytí“ a „vaření / pečení“.
Plánování kuchyně: Zvláštní pozornost je třeba věnovat ergonomickému a praktickému ovládání © schulzfoto, stock.adobe.com
Plánování by mělo umožnit krátké vzdálenosti v těchto oblastech a umožnit snadný přístup k potřebnému náčiní. Pokud je plánováno rozumně, dobré uspořádání vám zatěžuje záda a usnadňuje práci. Tady je toho hodně k zvážení. Například cyklus nádobí by měl být dobře promyšlený, aby se zabránilo dlouhé vzdálenosti od myčky po skladování.
Kuchyně: Dojíždění do práce by mělo být co nejkratší
Manipulace s kuchyňskými zónami
Kromě chladničky, mrazničky a úložných skříní zahrnuje zóna „ skladování a skladování“ také příbory, nádobí a malé elektrické spotřebiče. Ty by měly být uspořádány rozumně, nabídnout dostatečný úložný prostor a být snadno přístupné a bez namáhání zad. Zde se dobře hodí výsuvné lékárničky nebo výklopné prvky skříňky. Oblast „ Připravit “ zahrnuje pracovní plochy a prostor pro kuchyňské pomůcky, jako jsou krájecí desky, koření a pracovní misky.
Rozdělení kuchyně na zóny
Tato oblast by měla poskytnout dostatek prostoru pro práci a parkování. Pružné pracovní desky by měly mít šířku alespoň 90 cm nebo lépe 120 cm a povrchová struktura by měla být také odolná proti poškrábání a necitlivá na vodu, páru a teplo. Další varná zóna, „ varná deska “ s varnými deskami, troubou, parním sporákem a mikrovlnnou troubou, digestoř je ideálně snadno přístupná a pohodlně se používá. Musí tam být také dostatek místa pro hrnce a pánve. „Oplachovací“ kuchyňská zóna by měla rozumně souviset s ostatními zónami, zejména s pokrmy, a neměla by být příliš daleko od nich.
Tip: Najděte nejlevnější kuchyně snů, porovnejte nabídky a ušetřete.Na co musíte dávat pozor?
Elektrické spotřebiče
Trouby, ledničky, parní trouby a mikrovlnné trouby se stále častěji instalují na pohodlný pohled a dosah. Ergonomicky a zdravě to dává smysl, všechna vestavěná zařízení, která se často používají, by měla být zabudována tak, aby odpovídala velikosti těla.
Kuchyně: Pokud je to možné, zabudujte elektrické spotřebiče na vyšší úrovni
Ideální případ: zvýšená myčka
Myčku nádobí používá velmi často, zejména několik lidí v domácnosti. V ideálním případě by tedy myčka neměla být instalována úplně dolů, ale spíše zvednutá. Díky tomu je uklizení a uklizení snazší a provoz je příznivější pro zadní stranu.
Vyprázdněte myčku: v ideálním případě ne. Pokud je to možné, instalujte myčku na zvýšenou úroveň © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
V ideálním případě: trouba zvednutá
Ideální je výška uchopení vhodná pro záda, zejména u trouby, horní hrana vestavěného spotřebiče by měla být ve výšce ramen. Jídlo lze snadno vyjmout s ohnutými pažemi. Teleskopické výsuvy v troubě také usnadňují vyjímání.
Zpětná deska
Dobré plánování varné desky také přispívá k ergonomickému designu. K uspořádání varných desek je ideální široký formát krajiny. Pokud hodně vaříte, může vám velmi pomoci panoramatická varná deska s lineárně uspořádanými varnými zónami a varnými deskami umístěnými vpředu. Nevýhoda zde: zvýšené nároky na prostor.
Digestoř
Nezapomeňte - varná zóna obsahuje také digestoře, které zejména mohou často vyčnívat do oblasti pohybu vyšších lidí. Novější generace digestoří je proto k dispozici se zkosenou výfukovou plochou. Umožňuje vysokým lidem mít před elektrickým sporákem optimální světlou výšku. Obzvláště pohodlné jsou kapuce nad hlavou. Odsavače varné desky jsou zabudovány do pracovní desky a odsávají odtud páru. Vypadají velmi moderně a šetří místo.
Kuchyně se šikmou digestoří © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Malé kuchyňské spotřebiče - instalace do zásuvek
Mikrovlnné trouby, kávovary nebo napařovače mohou být také zabudovány na vyšší úrovni, čímž chrání vaše záda a usnadňují přístup. Malé kuchyňské spotřebiče, jako jsou kráječe nebo toustovače, lze zabudovat do příborníků na vyšší úrovni, což nejen šetří místo, ale také usnadňuje pracovní procesy.
Výška pracovní plochy je rozhodující
Při správné výšce pracovní plochy se uvolní záda, zde je rozhodující individuální velikost těla. S tím musí být sladěny pracovní plochy, skříně a vestavěná zařízení. Podle DIN EN ISO 14738 je optimálním a rozhodujícím vodítkem výška loktů. To se měří od podlahy po loketní kloub s předloktím ohnutým o 90 stupňů. Pracovní plocha je 10 až 15 cm pod touto referenční hodnotou.
Dobře naplánujte výšku pracovních ploch a nechte si poradit © Stefanie, stock.adobe.com
Vědci z oboru ergonomie na Technické univerzitě v Darmstadtu vidí dvě možnosti výběru správné pracovní výšky pro varné centrum, pracovní desku a dřez: Na jedné straně lze všechny tři pracovní oblasti nastavit ve výšce, aby vyhovovaly individuální velikosti těla, nebo jeden pro každé funkční centrum lze individuálně přizpůsobit velikosti nastavena na výšku hlavního pracovníka.
Výška pracovních ploch závisí na velikosti těla
skříňky
Skříně by měly být dobře viditelné a snadno dosažitelné a měly by být možné je umístit a vyklidit v pohodlné poloze. Spodní skříňky s výsuvy zabraňují zbytečnému kroucení, usnadňují dobrý přehled a optimální možnosti přístupu. Práce usnadňují také výsuvné koše a police, například hladce fungující lékárnička.
Ukládání nádobí a nádobí blízko u sebe
Rodina vidí každý den hodně špinavého nádobí. Není neobvyklé, že rodiny nechávají myčku běžet několikrát denně. Aby se urychlilo vyprázdnění myčky a usnadnila se práce, měl by být nádobí uložen v bezprostřední blízkosti v určené „skladovací“ kuchyňské zóně. Vysoká instalace myčky se může ukázat jako velmi příjemná na záda. V ideálním případě je instalace přizpůsobena velikosti těla a lze ji také snadno vidět.
Kuchyňská zóna klesá a odpad je v bezprostřední blízkosti
„Dřezy“ v kuchyňské zóně zahrnují také likvidaci a třídění odpadu, pro které by měl být naplánován dostatek prostoru. Likvidace odpadu by měla být také blízko umyvadla a myčky. Nádoby jsou často čištěny od odpadu před tím, než jsou umyty, a odpad by měl být také po ruce. Včasné přemýšlení o odpadním systému zaručuje, že později bude vyhovovat vašim potřebám v kuchyni.
Naplánujte si úložný prostor kolem umyvadla a nezapomeňte na bezpečnost
Kromě ergonomie je kuchyň co nejbezpečnější © ronstik, stock.adobe.com
Kolem dřezu by měl být také dostatek úložného prostoru pro příslušenství, který by měl být snadno přístupný a v ideálním případě by neměl být přístupný malým dětem. Kromě toho by měl být v této zóně také naplánován dostatečný úložný prostor, takže mezi nimi lze na krátkou dobu odložit sklenice a nádobí.
Kuchyně vhodná pro záda: Tyto tipy vám mohou pomoci
Tipy pro kuchyni vhodnou pro záda:
- Krátké dojíždění díky dobrému plánování pěti kuchyňských zón:
Dobře naplánované kuchyňské zóny zkracují způsob práce v kuchyni a optimalizují plynulý pracovní tok, což je také snadné na zádech.
- Pracovní plochu přizpůsobte své výšce:
Optimální výška pracovní plochy a vestavěných zařízení zlepšuje držení těla a je snadná i na zádech. Pracovní plocha by měla odpovídat vaší výšce - to funguje nejlépe s pravidlem loktů: Stojte vzpřímeně, ohýbejte ruce, ruce dopředu. Nyní změřte vzdálenost od podlahy k lokti. Odečtěte od toho 15 cm a máte dokonalou výšku pro svůj pracovní povrch. Pokud kuchyň používá několik lidí, může se tato ideální pracovní výška lišit o 5 cm dolů nebo 10 cm nahoru. Alternativně můžete také naplánovat výškově nastavitelné oblasti ve velmi kvalitních kuchyních.
- Zvolte výšku základny
Výšku kuchyně lze měnit pomocí základny. Pokud je hlavní uživatel kuchyně obzvláště velký, je často plánována vysoká základna pro levné kuchyně. U tohoto řešení se ale ztratí spousta úložného prostoru. Vysoce kvalitní kuchyně je často vybavena nízkou výškou soklu.
- Zřídit sedící pracoviště
Pokud dlouhodobě pracujete na hřišti nebo se věnujete různým činnostem, je optimální nastavit si místo, kde můžete pohodlně sedět. Za tímto účelem lze často zabudovat výsuvnou zásuvku.
- Namontujte varnou desku dolů:
V ideálním případě by varná deska měla být o něco níže než pracovní plocha. Zde můžete odečíst 10-15 cm od výšky zbytku pracovní plochy, abyste při míchání hrnce nemuseli zbytečně držet paži.
- Instalujte dřez na vyšší úroveň
U umyvadla by pracovní plocha měla být vyšší, protože musíte sáhnout hluboko do umyvadla. Plánujte tedy o deset centimetrů výše a pouze pět centimetrů pod loktem ve srovnání se zbytkem pracovní plochy.
- Zvedněte troubu a myčku
Pokud zvednete myčku a troubu, je to snadné i na záda, protože se nemusíte při čištění a odkládání sklánět. V dnešní době je zejména pec velmi často instalována na zvýšené úrovni.
Kuchyně s vestavěnou troubou © Tran Photography, stock.adobe.com
- Výsuvné a moderní skříňky usnadňují přístup:
Důležitým prvkem kuchyně vhodné pro záda, která je často přehlížena, jsou systémy základny a nástěnné jednotky, které šetří zbytečné ohýbání a kroucení. Plně výsuvné spodní skříňky a speciální systémy otevírání skříněk s automatickými systémy otevírání dveří vám usnadní přístup k obsahu skříně.
Skříně s plovoucí klapkou, sklopnou klapkou nebo zvedací klapkou jsou užitečné a pomáhají dosáhnout maximální přehlednosti a snadného použití v kuchyni. Systémy push-to-open s elektromagnetickou podporou otevírání a odpružením lze také nainstalovat později.
Výsuvné skříně usnadňují přístup © rois010, stock.adobe.com
- Ledničky
V případě ledniček je nyní standardní praxí instalovat je na zvýšené úrovni. Elektronické otevírací mechanismy věci ještě usnadňují.
V případě chladniček je nyní standardní praxí instalovat je na zvýšené úrovni © Africa Studio, stock.adobe.com
- Naplánujte si dostatek prostoru pro několik lidí
Naplánujte si ve své kuchyni dostatek místa, aby alespoň jedna osoba mohla pracovat ve varné zóně, zatímco druhá osoba by mohla dělat jiné práce, jako je čištění myčky. Kuchyňské zóny by si neměly vzájemně překážet a měly by nabídnout dostatek prostoru pro několik lidí. Otevřené skříňky nebo otevřená myčka nádobí by rovněž neměly být nebezpečným nebezpečím zakopnutí.
