Kuchyně: naplánujte spotřebiče a příslušenství správně
Plánování vaší kuchyně je dokončeno výběrem elektrických spotřebičů a příslušenství, jako jsou dřezy. Ať už je to trouba nebo lednička: funkce a vlastnosti jednotlivých zařízení jsou stejně univerzální jako kuchyňské skříňky. Zařízení také významně ovlivňují celkovou cenu kuchyně. Předem si tedy promyslete, co je pro vás důležité: snadné používání, úsilí při čištění, energetická účinnost, životnost, zákaznický servis?
Plánování kuchyňských spotřebičů Tip: Technická vylepšení mají smysl, pouze pokud je používáte ve své každodenní kuchyňské rutině! Koneckonců, k čemu je například chladicí kombinace s dávkovačem kostek na led, pokud nemáte rádi ledové nápoje?
Tento článek poskytuje informace o:
- kuchař
- Větrání
- Chladný
- umyjte nádobí
- Speciální: energetická účinnost
kuchař
Měli byste také zvolit zařízení pro přípravu jídel, která odpovídají vašim individuálním kuchařským zvykům:
- Varné desky
Varná deska je zabudována do © Andrey Popov, fotolia.com
- Masové varné desky jsou mezi varnými plotýnkami klasikou. Litinové plotýnky se ohřívají nalisovanými topnými spirálami. Ačkoli jsou tyto plotýnky levné a trvanlivé, vysoká spotřeba energie a pracný proces čištění způsobily, že poptávka od doby, kdy jsou na trhu keramické varné desky a indukční desky, prudce poklesla.
- Keramické varné desky fungují fyzicky podobně jako masové varné desky, kromě toho, že teplo z topné spirály se přenáší na sklokeramickou desku. Vzhledem k tomu, že úsilí o čištění je podstatně menší než u masových varných desek, patří keramické varné desky k nejoblíbenějším alternativám varných desek. Nevýhodou je výrazně vyšší spotřeba energie ve srovnání s indukčními varnými deskami a delší fáze ohřevu a chlazení ve srovnání s plynovými varnými deskami.
- Indukční varné desky , stejně jako keramická varná deska, jsou vyrobeny ze sklokeramiky, ale teplo se přenáší magnetickými proudy. Výhoda: Indukční varné desky se zahřívají pouze při kontaktu s hrncem nebo pánví - důležitý bezpečnostní aspekt. Indukční varné desky navíc spotřebují až o 50 procent méně energie než keramické varné desky. Nevýhoda: Indukce funguje pouze v kombinaci se speciálními hrnci a pánvemi, takže kromě varné desky je nutná další investice do vhodného nádobí.
- Plynové varné desky jsou pro ambiciózní amatérské kuchaře nutností. Neexistuje žádná fáze ohřevu a plynový hořák reaguje na řízení přívodu plynu během několika sekund. Nevýhoda: Plynová varná deska má smysl pouze v případě, že je připojena k plynu (manipulace s vyměnitelnými plynovými lahvemi je příliš složitá pro pohodlné vaření). Tip: V závislosti na preferované technologii varné desky věnujte pozornost také doplňkovým prvkům výbavy, jako je pekáč, dětská pojistka, indikátor zbytkového tepla, ochrana proti přetečení nebo automatické vypnutí.
Tip: Přečtěte si také náš článek Indukční nebo keramická varná deska: Rozhodovací - trouba
- Horní a dolní ohřev
Funkce „Basic“ - Trouba s topnou spirálou nahoru a dolů. - Cirkulující vzduch
Ventilátor distribuuje teplo rovnoměrně v troubě. - Horký vzduch
Vzduch se ohřívá před ventilátorem, kde je umístěna topná spirála, takže teplo je distribuováno rovnoměrněji než u cirkulujícího vzduchu. - Gril
Intenzivní zhnědnutí díky zvýšenému hornímu ohni. - Vaření v páře
Stále více pecí sleduje trend zdravé přípravy s nízkým obsahem tuku a integruje parní vařič. Můžete kombinovat různé druhy přípravy, například vaření masa v páře s následnou funkcí grilu. - Teleskopické prodloužení
- Odnímatelné dveře
- Chladná přední část
- Samočisticí (pyrolýza)
- Funkce odmrazování
- Úroveň pizzy
- Automatické programy
- Dotykový displej / TFT barevný displej
- Mikrovlnná trouba Mikrovlnná
trouba není nutností, ale některé funkce jsou energeticky účinnější, zejména u malých a středních porcí, např. Rozmrazování a ohřívání je rychlejší a jídlo lze ohřívat bez přidání dalšího tuku. Moderní kombinovaná zařízení nabízejí také další funkce, jako je grilování a horký vzduch, takže mikrovlnné trouby v jednotlivých domácnostech mohou dokonce nahradit troubu u sporáků s nízkým výkonem. Mikrovlny jsou k dispozici jako vestavěné i volně stojící.
pomůcka Výběr varné desky : Tipy
Trouba © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ve většině soukromých domácností se elektrické pece prosadily, takže se v tomto bodě nebudeme podrobněji zabývat plynovými kamny.
Co by měla dobrá elektrická trouba umět? V zásadě musí být předem rozhodnuto, zda by měla být instalována kamna (kombinace trouby a varné desky) nebo zda dáváte přednost soběstačným zařízením - například pokud má být trouba umístěna ve vysoké skříni.
5 nejběžnějších funkcí:
Nastavení trouby: 5 nejběžnějších funkcí
Porovnejte také doplňkové vybavení výrobců a rozhodněte, které funkce jsou pro vás důležité.
Příklady:
Větrání
Kuchyně s kuchyňským ostrůvkem a ostrůvkem © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com
Odsavače par nejsou jen odsavače par. Dnes by měly nejen zajistit čistý vzduch v kuchyni, ale také nabídnout atraktivní scénář osvětlení a vypadat dobře. Úkolem odsavače je odfiltrovat páry vaření a pečení (páry) ze vzduchu v kuchyni. V zásadě se liší svým designem a principem spouštění.
Odsávací ventilátor v kuchyni
- Recirkulační vzduch vs odsávaný vzduch
Odsávací digestoře pracují buď v režimu recirkulace nebo odsávání. U systému s cirkulujícím vzduchem procházejí páry výparovým filtrem a zápachem, ale poté se vracejí zpět do vzduchu v místnosti. Systémy cirkulace vzduchu nevyžadují žádnou konstrukční přípravu a lze je rychle a snadno instalovat v každé kuchyni. Filtry však musí být pravidelně vyměňovány, což způsobuje následné náklady. U systému pro odvod vzduchu jsou páry nejprve vedeny tukovým filtrem a poté ven z domu potrubím pro odvod vzduchu - kuchyňský vzduch, včetně vodní páry a pachů, je zcela vyměněn. Instalace však vyžaduje existující výfukové potrubí! - Designy
- Nástěnné digestoře jsou instalovány mezi nástěnnými jednotkami nad varnou deskou, jsou nenápadné a nabízejí účinné větrání.
- Odsavače par se montují přímo pod kuchyňskou skříňku, šetří místo a lze je také dovybavit.
- Digestoře s plochou obrazovkou jsou integrovány do kuchyňské nástěnné jednotky. V režimu odpadního vzduchu vede potrubí uvnitř kuchyňské skříňky, často za stojanem na koření. Často máte výňatek. Jsou ploché a prostorově úsporné.
- Ostrovní digestoře jsou speciální digestoře nad kuchyňskými ostrovy. Jsou volně zavěšeny na stropě.
- Bezhlavé kukly jsou ergonomicky ideální pro skvělé kuchaře. Díky svému šikmému tvaru nabízejí podstatně více prostoru nad hlavou, ale vyžadují vyšší sací rychlost.
- Odsávače dolního tahu se instalují na pracovní plochu za varnou deskou nebo přímo do varné desky a u některých modelů mohou být také zcela zapuštěné. Páry a pachy z vaření ani nestoupají, ale jsou odsávány na varné desce.
SPROPITNÉ
Využijte naši bezplatnou službu nabídek: Porovnejte ceny kuchyní a ušetřete až 30 procent
Chladný
Lednička © Africa Studio, stock.adobe.com
Existuje velký výběr ledniček a mrazniček. Jsou obě zařízení v kuchyni nebo přesunete mrazák do suterénu nebo spíž? Vestavěné nebo volně stojící? Malý mrazák nebo velká lednice s mrazákem? Co musí vaše chladicí zařízení umět? Nebo přikládáte zvláštní význam energetické účinnosti?
- Typ zařízení
- Volně stojící chladničky mohou být o něco levnější než srovnatelné vestavěné chladničky . Jsou flexibilní, lze je přemisťovat v kuchyni a lze je snadno vzít s sebou, když se pohybujete. Volně stojící chladničky také dodávají vizuální akcenty s optimistickými barvami nebo retro vzhledem.
- Vestavná chladnička (s nebo bez mrazáku) je plně integrován do kuchyňského vpředu, včetně interiéru, takže klid, je vytvořen harmonický celkový obraz. Čištění je také jednodušší než u volně stojící chladničky.
- Vestavěné chladničky s mrazákem mají dva samostatné dveře pro lednici a mrazničku. Výhoda kombinace přímo v kuchyni: Vyhnete se dlouhým procházkám u často požadovaných mražených potravin.
- Vybavení a doplňky :
- Chladicí zóna pro čerstvost 0 stupňů: Většina chladniček má nyní zóny s optimální vlhkostí pro skladování ovoce a zeleniny, masa a ryb.
- Výškově nastavitelné police
- Přihrádky s teleskopickými lištami poskytují lepší přehled
- Funkce NoFrost šetří energii a vyhýbá se obtěžování pravidelným odmrazováním mrazicího prvku
- Funkce rychlého zmrazení umožňuje jemnější zmrazování potravin
- Dávkovač kostek ledu
- Teplotní alarm
- Prázdninová funkce pro snížení výkonu v chladničce pouhým stisknutím tlačítka
- Chladnička na víno s různými teplotními zónami pro perfektní skladování vína
- Automatické a / nebo měkké zavírání dveří
- Dotykový ovládací displej
umyjte nádobí
Myčka nádobí Myčka nádobí © Photopixel, stock.adobe.com
Sotva existují domácnosti, které by se bez myčky nádobí obešly. Ale i zde je při výběru třeba vzít v úvahu různé body, od snadného použití po spotřebu vody a typ instalace.
- Instalace
- U částečně integrovaných myček nádobí je ovládací panel viditelný nahoře, spodní část je vybavena nábytkovou přední částí, která odpovídá kuchyni a je namontována přímo na dveře spotřebiče.
- U plně integrovaných myček nádobí je kuchyňský dekor připevněn na celé dveře spotřebiče, tzn. Ovládací panel úplně zmizí, díky čemuž kuchyňská linka vypadá velmi harmonicky. Ovládací lišta je umístěna na horním okraji dveří a je viditelná pouze při otevřené myčce.
- Vestavěné spotřebiče a volně stojící myčky nádobí se používají jen zřídka, ale lze je relativně snadno dovybavit a obvykle se dodávají s bílou nebo hnědou přední částí. Do některých modelů lze také vložit pestrobarevné dekorativní panely.
- Spotřeba vody a hladina hluku
Moderní myčky nádobí spotřebovávají méně vody než ruční mytí srovnatelného množství nádobí - velmi úsporné spotřebiče potřebují pouze 10 litrů na mycí cyklus. U otevřených kuchyní byste měli věnovat pozornost také provoznímu hluku, dobrá směrná hodnota je kolem 40 dB (A). - Snadný
výběr při pohledu na provoz: Jsou filtry a Salzeinfüllstutzen snadno dostupné? Je výběr programu intuitivní? Má zařízení zobrazení zbývajícího času a automatické dávkování změkčovače? Praktické jsou zásuvky na příbory a flexibilní koše, které lze snadno rozšířit, přeměnit a upravit na výšku. Vnitřní osvětlení usnadňuje nakládání a vykládání nádobí. Bezúchytkové otevírání lehkým tlakem umožňuje otevírání dveří i se špinavými nebo plnými rukama. - Programy a doplňky
Většina myček nádobí přichází s širokou škálou populárních programů, včetně ekologického nebo ekonomického programu šetřícího zdroje, automatického režimu, který program přizpůsobuje úrovni naplnění a stupně znečištění, nebo extra rychlého „párty režimu“. Programy citlivého skla nebo hygienické funkce pro alergiky jsou nyní standardem. Moderní technologie sušiček, například s použitím minerálu Zeolite®, přeměňují vlhkost na teplo a šetří tak energii během sušení.
Moderní myčky nádobí jsou energeticky účinné při nízké spotřebě vody
Dřez
Nerezový dřez © nakedking, stock.adobe.com
I když se většina nádobí umývá v myčce, samozřejmě potřebujete také klasický dřez. To by mělo být nejen funkční, ale také vizuálně přesvědčivé.
- Tvar
Nejběžnějším tvarem je zabudovaný dřez přímo v pracovní desce. Dřez s jednou miskou může mít smysl ve velmi malých kuchyních. Je praktičtější kombinovat ji s (menší) boční umyvadlem, aby bylo možné při mytí něco nalít do odtoku. Pokud je dostatek místa, je integrována také odtoková deska. - materiál
- Nerezové dřezy jsou klasické - velmi robustní, snadno udržovatelné, odolné proti teplu a kyselinám, nadčasové a snadno kombinovatelné - ale ne stoprocentně odolné proti poškrábání.
- Žulové dřezy jsou moderní, elegantní a obzvláště odolné proti poškrábání. Dřezy jsou vyrobeny z kompozitních materiálů na bázi křemene a nabízejí úžasnou rozmanitost designů. Nevýhoda: Žula je taková, že se pokrmy snadno lámou.
- Keramické dřezy vyzařují „vintage šarm“ a jsou stejně odolné jako žulové dřezy. Nevýhoda: keramika je velmi obtížná - instalace keramického dřezu musí být proto projednána s plánovačem kuchyně!
Speciální: energetická účinnost
Energetická účinnost © Doc Rabe Media, stock.adobe.com
Spotřeba energie v kuchyních je extrémně vysoká v poměru k počtu metrů čtverečních místnosti - koneckonců, v kuchyních je na malé ploše nadprůměrný počet elektrických zařízení. Potenciál úspor, který se v mnoha domácnostech nevyužívá, je o to vyšší.
Úspora energie začíná plánováním
Nejlepší cesta k energeticky úsporné kuchyni začíná vědomým výběrem elektrických spotřebičů. Věnujte pozornost energetické třídě a porovnejte různé modely - rozdíly jsou někdy obrovské! To chrání nejen životní prostředí, ale i vaši peněženku v době rostoucích cen energie. Zařízení, jehož nákup je dražší, se často vyplatí během několika let.
Všichni evropští výrobci velkých elektrických spotřebičů jsou povinni opatřit svým zbožím energetický štítek a informovat spotřebitele o spotřebě energie spotřebiči. D je nejhorší hodnota, A +++ nejlepší. Příklad: Chladnička třídy A +++ spotřebovává přibližně o 70 procent méně elektřiny než model třídy A se srovnatelným objemem a vlastnostmi.
Tipy pro úsporu energie
Správné používání zařízení může také ušetřit energii:
- Chladný
- Nekupujte příliš velkou ledničku, protože plná lednička spotřebovává méně elektřiny než poloviční!
- Nepokládejte chladničku do blízkosti zdrojů tepla, jako je trouba nebo topení. Pokud se tomuto uspořádání nelze vyhnout, jsou k oddělení obou zařízení speciální desky tepelné ochrany.
- Důležitým faktorem je také ideální nastavení teploty: zařízení se často dodávají z výroby s výchozím nastavením na 4 stupně Celsia - 6 až 7 stupňů Celsia je však také dostačujících pro udržení čerstvého jídla.
- Systematicky uspořádejte ledničku - čím méně se budete v chladničce dívat, tím kratší budou dveře otevřené a tím méně bude nutné znovu ochladit.
- Nedávejte do chladničky teplé nebo horké jídlo, aby se ochladilo!
- Vařte a pečte
- Indukční varné desky vyžadují podstatně méně elektřiny než keramické varné desky.
- Hrnce a pánve vyrobené z materiálů, které vedou energii, jako je teflon, se rychleji zahřívají.
- Voda může být v konvici ohřívána energeticky efektivněji než v hrnci.
- Při ohřívání používejte víko!
- Vyberte vhodnou velikost hrnce - příliš velký hrnec musí být také ohříván.
- Využijte zbytkové teplo na keramických deskách! Sporák a troubu můžete vypnout přibližně o 5 minut dříve, aniž by to ovlivnilo konečný výsledek.
- Ujistěte se, že jsou dvířka trouby dobře prosklená.
- Pyrolýzu používejte pouze v případě strádání - samočisticí funkce spotřebovává hodně elektřiny!
- umyjte nádobí
- Z větší části se obejděte bez ručního mytí - myčka dělá tuto práci o 50 až 75 procent energeticky efektivněji!
- Nenechte stroj běžet napůl prázdný!
- Programy Eco používejte na nádobí s průměrným znečištěním.
- Nepoužívejte krátké programy - spotřebují nejvíce vody a elektřiny!
Tip na odkaz
Další tipy na úsporu energie v kuchyni najdete na našem partnerském webu kwh-preis.de
