Vaše vlastní balkonová zelenina nebo spousta barevného ovoce a luštěnin vytváří na balkóně spoustu mléka. Zde se dozvíte, jak uspěje bohatá sklizeň z květináče a jaké máte možnosti při pěstování balkonové zeleniny.
Časy, kdy takzvané užitečné rostliny byly odsunuty do kteréhokoli rohu, jsou pryč. Již dlouho existují saláty s ozdobnými zelenými nebo červenými listy a řada jedlých hrnkových rostlin neustále roste. Stále více zahradníků na balkonech a terasách objevuje balkonovou zeleninu a ovoce pro sebe. Vyzkoušejte to - chuť sluncem ohřátých rajčat zralých na vaší vlastní rostlině jasně převyšuje chuť rajčat, která jste si koupili.
Pěstujte balkonovou zeleninu, abyste ušetřili místo
Podle toho, jak silná je vaše chuť na vlastní sklizeň, můžete začít od malého - nebo začít od velkého. Balkonová krabička je ideální pro sladké rostliny, jako jsou jahody. Chili dobře roste ve středně velkých květináčích, zatímco rajčata potřebují velké květináče. Rozšíření pěstitelské oblasti do třetí dimenze - to lze provést pomocí závěsných košů, stupňovitých stojanů nebo mříží, které můžete vysadit s popínavými druhy, jako jsou okurky nebo fazole. Rostliny, které jsou obzvláště vhodné pro zavěšení košů, jsou bylinky, jako je oregano, a rostliny obecně rostoucí v bylinách. Ke stojanům na dorty jsou vhodné vzpřímené byliny, jako je bazalka nebo rozmarýn. Zelenina a saláty se nejlépe pěstují ve vyvýšeném záhoně na balkon nebo ve větším balkonovém boxu. Tímto způsobem optimálně využijete plochu balkonu a usnadníte údržbu.
Zkrášlete balkon zeleninou
Protože péče o květináče je obecně trochu složitější, měla by zelenina nejen slibovat bohatou úrodu, ale také nabídnout něco pro oko. Mnoho druhů ani nemusí být vyrobeno jako „balkónové“: Jsou přirozeně krásné. Příkladem je elegantní lilek s červenými listy a jemnými fialovými květy. Pokud chcete v krabici více zelených salátů, promíchejte barevné letní květiny.
Pokud si pak vyberete krásné květináče a nastavíte akcenty s jedním nebo druhým příslušenstvím, nemusíte se vyhýbat srovnání se sousedním balkonem, na kterém rostou pouze letní květiny. Tetrapaky rozříznuté po stranách nebo závěsný koš Tetrapack jsou velmi neobvyklé. Balení Tetra jsou levná, zadržují vodu a mohou sloužit jako sázecí stroje na sezónu před likvidací.
Pepřům, chilli papričkám a rajčatům se někdy lépe daří na chráněném místě na balkóně než na zahradě.
Pěstujte nebo kupujte balkonovou zeleninu sami
Rychle rostoucí zeleninu, jako je hlávkový salát, rukola nebo cuketa, můžete zasít sami s malým úsilím. Kromě semen a vhodné pěstitelské nádoby potřebujete pouze slunce, vodu, rostoucí půdu a malý zelený palec. Existují dokonce semena zejména pro balkónovou zeleninu - pak se jim říká svačina. Plody jsou obvykle menší než plody jejich původních příbuzných, ale přinášejí více ovoce. Pokud si nedůvěřujete v růst nebo chcete, aby to šlo rychleji, jednoduše si připravte předem vypěstované rostliny od zahradníka nebo z trhu.
Kde a kdy byste měli pěstovat balkonovou zeleninu?
Ať už ovoce nebo zelenina: Všichni dávají přednost slunnému, ale ne příliš horkému místu. Na kryté terase se ještě lépe daří typickým letním lahůdkám, jako jsou papriky, chilli a rajčata. Pokud rajčata přesunete také na kryté místo, jsou chráněna před deštěm a jsou ušetřena nemoci, jako je hnědá hniloba nebo napadení houbami. Navíc díky ohřívací stěně produkují více ovoce.
Použijte dostatečně velké květináče a ošetřete rostlinami vysoce kvalitní zeminu, která je speciálně přizpůsobena potřebám vašich rostlin - později vám poděkují s lepšími výnosy.
Na slunné jižní straně můžete začít růst už v dubnu. Pokud je váš balkon obrácen jinými směry, je lepší počkat ještě měsíc a se zahradou začít až v květnu.
Která zelenina a ovoce jsou vhodné pro pěstování v nádobě?
| Příjmení | odrůda |
| lilek | 'Černá kráska' |
| paprika | „Gypsy F.“, „Merit“, „Sweet Banana“ |
| rajče | 'Phyra', 'Tumbler', 'Tiny Tim', 'Minibel' |
| Vyberte si salát | „Grand Rapids“ / „Salli“, typy dubových listů |
| Fazole běžec | 'Blauhilde' |
| Andské bobule | Žádné odrůdy |
| Apple Plactranthus fructiosus | 'Ballerina', 'Elstar', 'Jonagold' |
| jahoda | „Rimona“, divoké a měsíční jahody |
| Nektarinka, broskev | Vyberte si trpasličí formu |
| Angrešt | 'Invicta', 'Rucola', vysoký stonek |
Správná péče o balkonovou zeleninu
Kvůli omezenému objemu kořenů potřebují rostliny v květináčích více vody a živin než rostliny v zahradě: čím menší nádoba, tím častěji musíte zalévat balkónovou zeleninu a tím menší zůstane. Proto ráno a večer zkontrolujte, zda je půda stále vlhká. V ideálním případě nalijte tak, aby se voda dostala přímo k substrátu, aniž byste listy navlhčili. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je odstranit sprchový nástavec z konve. Použijte správnou dávku: kořenový bal by měl být vlhký, ale ne mokrý. Pokud chcete toto úsilí snížit sami, nainstalujte počítačově řízené zavlažování pomocí senzoru vlhkosti. Zaručuje vám spolehlivé zásobování vodou.
Čím menší je nádoba, tím častěji musí být balkónová zelenina zalévána.
Asi 4 až 6 týdnů po výsadbě je zásoba hnojiva v půdě vyčerpána. Saláty si s tím poradí. Většina ostatních druhů zeleniny a jahod vyžaduje dávku živin s organickým tekutým produktem každé dva až čtyři týdny. Hladové druhy, jako jsou rajčata, okurky a cukety, potřebují týdenní doplňování. Ovocné stromy jsou lépe zásobovány organicko-minerálními hnojivy, která se při výsadbě mísí pod zemí.
Po balkonové sezóně
Když léto po úspěšné sklizni skončí, musíte se s balkónovou zeleninou rozloučit - pěstuje se pouze jednou ročně. Ovoce jako physalis, na druhé straně, chce místo bez mrazu k přezimování. Ovocné stromy a kmeny vysokých bobulí jsou vytrvalé stromy, které lze v zimě nechat venku. K tomu však potřebujete mrazuvzdorné sázecí stroje. Pokud hrozí první teplota pod bodem mrazu, zabalte květináče do pytloviny, zahradního rouna nebo bublinkové fólie. Poté je přesuňte na chráněné místo před zeď domu - až do začátku sezóny příštího roku.
