Výsev, výsadba a sklizeň rajčat není obtížné - pokud dodržíte několik jednoduchých pravidel. Pokud zasejete a zasadíte rajčata na vhodné místo, budete odměněni bohatou sklizní.
Kdo by ještě dnes mohl pochopit, že rajče bylo původně chováno jako okrasná rostlina kvůli svým žlutým květům a že jeho plody byly považovány za nepoživatelné. Bylo to jen dobrých 100 let, co si našlo cestu do našich zahrad. Červená, oranžová, dokonce bílá a zelená: každý rok se na celém světě pěstuje 80 milionů tun rajčat. Toto „jablko lásky“ se stalo nepostradatelnou součástí moderní kuchyně. Rajčata se skládají z 94 procent vody a přinášejí našemu chuti jedno, osvěžující kyselost. Červená barva působí jako antioxidant spolu s dalšími přísadami. Výzkum ukázal, že čím déle se rajčata vaří, tím silnější je tento účinek. Kdo si tedy může užít zdravotní péčiPokud chcete párovat, neměli byste jíst jen rajčatový salát (s mozzarellou), ale také omáčky, polévky, pyré a dužninu - druhý bez konzervantů.
Rajčata patří do čeledi lilkovitých a pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Přišel k nám v 16. století, ale jako okrasná rostlina se pěstoval pouze do 20. století. Jednoletá rostlina může být mezi 0,2 až 2 metry vysoká, v závislosti na druhu, a zaujme svou vůní. Jeden rozlišuje různé rostliny podle růstu a tvaru ovoce. Rajčata z kůlu rostou na dlouhém hlavním stonku, rajčata keře nejsou příliš velká a rostou hustá, rajčata z biftek mají velké plody a cherry rajčata nesou malé, církevní plody.
Koupit rajčata
Při nákupu předpěstovaných rajčat se ujistěte, že jsou mladé rostliny zdravé a silné. Silné mladé rajče poznáte podle silného stonku a malých vzdáleností mezi květinami a kořeny listů. Kořenový bal by měl být pevný a listy bez skvrn a tmavě zelené. Stejná kritéria byste měli také ocenit, když si rajčata sami taháte.
Výsev rajčat
Výhodou samotného tažení je velká rozmanitost odrůd. Rajčata jsou rostliny velmi náročné na světlo, které rychle vadnou při příliš malém osvětlení. Pokud nezemřou, vyrostou příliš vysoko a nasadí jen pár plodů a listů. Nesejte proto do konce února nebo v případě chovu parapetů do poloviny března. K pěstování se nejlépe hodí zásobníky osiva nebo vnitřní skleníky s průhledným krytem a zalévací půdou ze zahradnického řemesla. Abyste si ušetřili píchání, můžete semínka také dát do jednotlivých květináčích a nechat je vyklíčit. Za tímto účelem pokryjte semena rajčat po zasetí asi 5 milimetry půdy a zajistěte, aby zůstala vlhká při teplotách mezi 18 a 20 stupni Celsia. Nejjednodušší způsob je ruční postřikovač.
Koupit sadu rajčatových semen nyní na Amazonu.
Píchání a přesazování rajčat
Semena začnou klíčit nejpozději po deseti dnech a po třech týdnech vytvoří první páry listů. Pokud jste ještě nenaklíčili rajčata v jednotlivých květináčích, musíte nyní oddělit rostliny od sebe a umístit je samy. Pomocí píchací tyčinky nebo rukojeti lžíce vytáhněte rostliny ze zásobníku na semena a vložte je do nádob o šířce přibližně 10 centimetrů. Aby byla vaše mladá rajčata vždy vlhká, neustále je zalévejte. Nejlepší čas na pěstování rajčat je po ledových svatých. Ideální je teplé a chráněné místo v humusové, volné půdě - ideálně místo na zdi na jižní straně.
Po třech týdnech tvoří rajčata první páry listů. Nyní je píchněte.
Výsadba rajčat
Rajčata jsou takzvaní těžcí jedlíci, což znamená, že ve srovnání s jinými rostlinami čerpají z půdy obzvláště velké množství živin. Proto připravte postel kompostovaným hnojem a jinými hnojivy na kompost. Aby měla mladá rajčata pevnou základnu a mohla si na stonku vytvořit další kořeny, vysaďte rajčata až ke spodním kořenům listů. Poté sedí v zemi 5 až 10 centimetrů hluboko. Rajčata nesmí být zasazena příliš blízko u sebe, jinak nebudou dostatečně větraná. Všimněte si vzdálenosti 50 x 60 centimetrů. Ihned po výsadbě by měla být rajčata silně napojena. Pokud se v následujících dnech zdržíte zalévání, kořeny získají růstový spurt.
předcházet nemocem
Pokud vaše rajče není chráněno před deštěm, zajistěte ochranu před vodou umístěním rostliny do skleníku. Skleník a výlučné zavlažování v půdě zabraňuje šíření houbových chorob, jako je pozdní plíseň nebo hnědá hniloba, na mokré listy. Abyste zabránili tvorbě kondenzátu, měli byste skleník denně větrat. S vrstvou odřezků slámy nebo trávy zabráníte ochlazení rostlin a zajistíte, aby půda zůstala pěkná a uvolněná.
Plísňovým onemocněním můžete předcházet pouze zaléváním půdy.
Správná zálivka a podpora pro rajčata
Rajčata se dokážou velmi dobře zásobovat vodou a vytvářet rozvětvený kořenový systém. Jakmile tedy kořeny dorostou, můžete snížit množství vody, kterou dáváte. Ráno byste měli zalévat, až uvidíte rajčata povislá. Aby bylo zalévání snazší, můžete vedle každé rostliny vykopat do země hliněný hrnec široký asi 10 centimetrů. Voda pomalu prosakuje malým odtokovým otvorem a Země není ucpaná.
Pokud jsou rajčata ještě mladá, neměli byste hodně hnojit. V hlavní růstové fázi byste však měli každé tři až čtyři týdny přidávat hnojivo, aby se plodům dařilo. K tomu je vhodný kompost a hnůj z kostivalu nebo kopřivy. Můžete také použít chemická hnojiva - buď tekutá hnojiva nebo granulovaná hnojiva pro podestýlku.
Sklizeň rajčat
První rajčata jsou zralá ve skleníku na konci června a venku na konci července. V srpnu zastřihnete špičku výhonku a vylomíte nové květy, protože už nejsou zralé. Sklizeň veškerého ovoce před prvním mrazem. Rajčata samozřejmě chutnají nejlépe, když jsou zralá, ale na parapetu dozrávají také zelené, nezralé plody. Proces zrání můžete urychlit pouhým přidáním jablka do rajčat. Toto produkuje plyn urychlující zrání ethylen a rajčata zčervenají.
Fotogalerie: pěstování rajčat krok za krokem
Spustit fotogalerii 
8 Zobrazit vše 
Kořenový bal zakryjte vrstvou půdy o velikosti pět až deset centimetrů. Na stonku se tvoří nové kořeny, kterými lze vstřebávat více živin. Rajčata také lépe drží.
Uspořádejte rostliny vedle sebe ve vzdálenosti 50 centimetrů. Vzdálenost mezi řádky je 60 centimetrů. Tímto způsobem jsou rajčata dobře větraná. Všechna rajčata kromě keřových rajčat jsou opatřena podpěrnou tyčí. Nezapomeňte zalévat denně.
Už po jednom týdnu se rajče zapustilo do země a vytvořily se nové kořeny. Nyní rostlinu připevněte lýkem k tyči ze dřeva, plastu nebo drátu.
Začátkem června uvolněte půdu a posypte hnojivem a mulčovacím materiálem. Nakonec půdu dobře zalévejte.
Výhonky rostoucí z paždí listů rostlinu konzumují. Tyto listové výhonky sevřete - nejlépe palcem a ukazováčkem - a zajistěte nejvyšší možný výnos.
Odstraňte z rostliny všechny květinové deštníky kromě pěti. V době zralého ovoce (srpen) musí být vylomeny všechny nové listy.
Když jsou rajčata zralá, odlomte je stonkem. Za žádných okolností je neřízněte nůžkami nebo podobně, jinak by se do rajčat mohly dostat bakterie, které by mohly vést k plísňovým chorobám.
I když na rostlině stále visí zelené plody, sklízejte je úplně před prvním mrazem. Pokud jsou skladovány mírně teplé a světlé, rychle dozrávají (na parapetu při 18 až 20 stupních Celsia).
