Dnes je těžké myslet na kuchyň bez digestoře. Čistí vzduch během vaření a smažení nasáváním par - nazývaných také páry - a absorpcí tukových částic obsažených ve vzduchu. Není však ušetřeno samotného znečištění. Proto níže vysvětlíme, jak správně čistit digestoř.
Jak funguje digestoř?
Existují tři provozní režimy, které lze rozlišit a které je také třeba dodržovat při čištění. Všechny varianty mají společné to, že odsávač v kuchyni nasává při vaření vzduch a odfiltruje tukové částice. To, co se stane poté, závisí na tom, zda se jedná o digestoř s odváděným vzduchem, cirkulujícím vzduchem nebo hybridní technologií. Režim
odsávaného vzduchu: digestoře odsávaného vzduchu odsávají páry a odvádějí je ven potrubím, proto jsou obvykle připevněny k vnější stěně. Neexistuje tedy žádný další filtr pro zpětné proudění vzduchu, jako je tomu u recirkulačního krytu. Recirkulační režim
: recirkulační digestoře vedou nasávaný vzduch zpět do místnosti poté, co prošel filtrem z aktivního uhlí.
Hybridní kapoty:Jak název napovídá, hybridní kapoty kombinují technologii výfuku a recirkulace. Mezi programy můžete přepínat stisknutím tlačítka.
Existují různé verze digestoří: Všechny filtrují tukové částice ze vzduchu nasávaného během vaření, a proto je nutné je pravidelně čistit.
Proč musím čistit digestoř?
Při pravidelném provozu se v zařízení v průběhu času hromadí mastnota a nečistoty, což ovlivňuje jeho výkon. Čekáte-li na čištění obzvláště dlouho, zvyšujete dokonce riziko požáru. Je to proto, že se zbytky hromadí ve hořlavé hmotě a mohou se snadno vznítit při stříkajícím tuku. Preventivní požární ochrana vypadá jinak!
Dobré vědět: Moderní modely mají nyní často indikátor nasycení tukového filtru, který signalizuje, kdy by měl být filtr vyčištěn.
Jak často musím čistit digestoř?
Jak často byste měli digestoř čistit, závisí především na tom, jak často ji používáte. Pokud jste hobby kuchař, který rád v kuchyni vypouští páru a také používá tuk, měli byste drhnout přinejlepším jednou za měsíc. Stravovací zařízení nejméně každých 14 dní. Těm, kteří si málokdy vezmou dřevěnou lžíci doma, stačí na to myslet každých šest měsíců. Ti, kdo dodržují specifikace, mají tu výhodu, že špína vůbec neztvrdne a lze je potom stěží odstranit.
Jak čistit povrch odsávače par
Vyčistěte digestoř zevnitř i zvenčí. Povrch, který je obvykle vyroben z nerezové oceli, hliníku nebo skla, lze očistit speciálními výrobky z oboru. Doporučují se například čisticí prostředky z nerezové oceli, které nejen materiál čistí, ale také ho utěsňují a zabraňují tak znečištění. Ale je to také levnější, s těmito domácími léky:
Vyčistěte digestoř kuchyňským olejem
Je známo, že olej rozpouští tuk, proto si na kuchyňskou utěrku dejte trochu kuchyňského oleje a krouživými pohyby otřete vnější část digestoře. Jakmile se tuk rozpustí a odstraní se všechny nečistoty, měli byste smíchat trochu mýdla s vodou a setřít olej. Nakonec celou věc vyleštěte hadříkem z mikrovlákna.
Odstraňte tukový film kyselinou citronovou
Kyselina citronová je také opravdový zázračný lék. Chcete-li to provést, jednoduše nakrájejte citron na polovinu, posuňte povrch řezu po povrchu a otřete jej vodou. I zde můžete povrch konečně za sucha vyleštit hadříkem z mikrovlákna.
Povrch digestoře lze očistit rozpůleným citronem.
Vyčistěte odolné nečistoty sodou
Pokud jste na čištění počkali o něco déle a nahromadili jste velmi odolné nečistoty, soda bikarbóna je tím správným domácím prostředkem. Chcete-li jej použít, smíchejte vodu a sódu s krémem a směs promněte na digestoř. Nechte to celé krátce působit a povrch znovu otřete vodou. Nakonec byste měli kapotu otřít do sucha.
Vyčistěte vnitřek digestoře
Jak čistit kovový tukový filtr
Kovový tukový filtr pohlcuje během vaření postříkání tukem a páry, a proto je o to důležitější jej důkladně vyčistit. Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout. U obou musíte nejprve vyjmout filtr z kapoty. To obvykle funguje pomocí mechanismu kliknutí.
- Čištění filtru v myčce na nádobí
Pokud tukový filtr je jen lehce znečištěné, je postačující jej umístit svisle v myčce na nádobí, a spustit intenzivní program. Pokud je velmi znečištěný, je lepší umístit filtr vodorovně.
- Čištění filtru ručně
Samozřejmě lze tukový filtr čistit také ručně. Za tímto účelem smíchejte vodu a mycí prostředek a nechte filtr několik hodin máčet. Potom je třeba zbytky vydrhnout štětcem. Pokud již nečistoty nelze odstranit, měli byste si koupit čisticí prostředek na tuky a nechat jej alespoň hodinu nasáknout a poté opláchnout vodou.
Při čištění digestoře nezapomeňte na kovový tukový filtr. Můžete jej vyčistit v myčce nebo ručně.
Jak čistit interiér
Zevnitř stačí zbytky mastnoty setřít směsí vody a čisticího prostředku.
Vyměňte filtr s aktivním uhlím
Filtr s aktivním uhlím v cirkulačním vzduchu a hybridní kapoty zajišťují, že nasávaný vzduch je zbavený pachů. Pokud to již nefunguje správně, šíří se po místnosti pachy. To je nejen nepříjemné, ale v nejhorším případě to může také vést k tomu, že se do vzduchu dostanou bakterie a spóry plísní. Abyste tomu zabránili, měli byste filtr vyměňovat každé tři až šest měsíců; nelze jej vyčistit. Postup je obvykle přesně popsán v návodu k použití vašeho zařízení. Je zásadní, abyste to dodržovali u nových zařízení, jinak ztratíte záruku na kryt, pokud jej nesprávně odstraníte.
Vyměňte rouno tukového filtru
Doporučuje se také vyměnit rouno tukového filtru každé tři až šest měsíců. Zde se hromadí veškeré nečistoty, jako jsou mastnota a zbytky jídla. Aby to bylo i nadále vnímavé, musí být nahrazeno. Jinak se může dokonce tvořit plíseň, která se dostane do okolního vzduchu a ohrožuje tak vaše zdraví.
Přehled jednotlivých opatření pro každý systém
|
Funkce výfuku |
Funkce cirkulace vzduchu |
Hybridní funkce |
|---|---|---|
|
|
|
Co je dobré vědět: Moderní digestoře již obvykle nemají tukový filtr. Poté se tuk oddělí od vzduchu odstředivou separací. To je tak zrychlené, že částice jsou vymrštěny a zachyceny ve speciálních miskách - ale musíte také vyčistit tyto nádoby.
