Správná teplota chladničky by neměla být podceňována. To je koneckonců důležité pro potraviny, které obsahuje. Ovlivňuje nejen trvanlivost a chuť jídla, ale také ovlivňuje účinnost chladničky a tím i náklady na elektřinu. Ukážeme vám, jak tvarovat vaši ledničku a jak ji v budoucnu optimálně využívat.
Nejdůležitější věci na první pohled
- V chladničce existují různé teplotní zóny
- Pravidelné odmrazování má dopad na energetickou účinnost chladničky
- Optimální teplota je 5 až 7 stupňů Celsia v chladničce, -18 až -15 stupňů Celsia v mrazničce
Teplotní zóny v chladničce
Každá chladnička je rozdělena do různých funkčních oblastí. Od shora dolů jsou to:
- Mrazicí oddíl (u některých modelů není k dispozici nebo je přemístěn nad / pod)
- Několik - většinou výškově nastavitelných - polic
- Výsuvná zásuvka / přihrádka na zeleninu
Teplotní zóny jsou následující: nejchladnější je v oddělení pro zeleninu, tj. Úplně dole. Nejteplejší v nejvyšším patře. Police mezi nimi jsou odpovídajícím způsobem chladnější, čím dále jsou zasunuty. Výjimkou je mrazicí přihrádka, která má vlastní chladicí okruh, a je proto výrazně chladnější než zbytek chladničky.
Nastavení správné teploty - Krok 1: Odmrazování
Než přejdete do nastavení chladničky, musíte ji odmrazit. To, zda je odmrazování nutné, poznáte podle toho, že se na vnitřní straně zad vytvořila vrstva ledu. K legitimizaci odmrazování zde již stačí tenká vrstva.
Tip: Nyní existují chladničky s funkcí nemrznutí. U těchto modelů cirkuluje vzduch uvnitř a zamezuje zamrzání vnitřních stěn.
Nastavení správné teploty - Krok 2: čištění
Po rozmrazení je třeba chladničku vyčistit. Police a zásuvky lze v závislosti na chladničce vyčistit také v myčce. Mezitím samotnou chladničku otřete vlhkým hadříkem (vlažnou vodou!). Hrubší nečistoty a lehké usazeniny by měly být odstraněny. Poté je k základnímu čištění vhodná vlažná voda s trochou mycího prostředku. Pokud chladnička po rozmrazení špatně páchne, doporučujeme ji místo mycího prostředku vyčistit octovou vodou. Poté je však nutné jej otřít čistou vodou, aby ocet nenapadl plastový povrch chladničky.
Při čištění nezapomeňte na mrazničku!
Bakterie se také shromažďují v chladničce prostřednictvím jídla. Pravidelné čištění je součástí údržby.
Nastavení správné teploty - Krok 3: Nastavte teplotu
Chladničky mají obvykle otočný knoflík pro nastavení teploty například čísly od 1 do 5. Čím vyšší je zvolená úroveň, tím chladnější bude v chladničce a tím více elektrické energie bude potřebovat.
Po rozmrazení potřebuje chladnička přibližně 4 hodiny, v závislosti na jejím věku, výkonu a modelu, aby znovu úplně vychladla.
Optimálního nastavení se dosáhne v chladničce, když je teplota v oblasti středních polic mezi 5 a 7 stupni Celsia. Nejlepší způsob, jak to zjistit, je umístit teploměr do chladničky a začít s nízkým nastavením, řekněme dvěma. Po 6 hodinách zkontrolujte, jakou teplotu ukazuje teploměr, a pomocí otočného knoflíku upravte teplotu. Pamatujte, že teplota v chladničce je pomalá, a proto nalezení správného nastavení vždy trvá nějakou dobu. Pokud jste zde příliš netrpěliví, může být lednička nastavena příliš studená.
Některá moderní zařízení již mají digitální displej a možnosti nastavení. U těchto zařízení termostat zajišťuje dosažení nastavené teploty.
Dobré vědět: Vzhledem k kolísající teplotě okolí mezi létem a zimou se výkon chladničky také mění s ročním obdobím. V zimě je tedy hladina obvykle nižší než v létě, kdy teplota v interiéru zůstává stejná. Takže se vyplatí držet teploměr trvale v chladničce.
Teplota mrazicího prostoru je ideálně -15 stupňů Celsia, v létě to může být také -18 stupňů. Ne všechny chladničky mají vlastní regulaci mrazicího prostoru. V případě nezávislé regulace se používá stejný princip jako u chladničky.
Zde je vyžadován jistý instinkt. K dosažení požadované teploty někdy stačí malá změna na otočném kolečku.
Nastavení správné teploty - Krok 4: Umístění jídla
Chladnička má správnou teplotu, nyní chybí jídlo. Kvůli cirkulujícímu vzduchu nemá každý oddíl přesně stejnou teplotu. Proto byste měli jídlo v ideálním případě umístit tímto způsobem:
Méně citlivé předměty jako sýr, klobása a zbytky patří do horních přihrádek. Mléčné výrobky (tvaroh, jogurt, čerstvé mléko) jsou správně umístěny uprostřed. Potraviny podléhající rychlé zkáze, jako je maso nebo ryby, patří do spodních pater. Zelenina, na druhé straně, v zásuvkách na zeleninu níže - jak název napovídá. Džem, vejce, máslo a nápoje nejlépe uchovávejte ve dveřích chladničky, kde je nejteplejší. Exotické ovoce nebo jahody, okurky a papriky do chladničky nepatří.
Když je chladnička vyprázdněna, měla by být teplota po asi dvou hodinách znovu zkontrolována. Poté bude možné znovu seřídit.
Správné skladování v chladničce prodlužuje trvanlivost potravin
Tipy pro každodenní používání chladničky
- Čerstvě uvařené jídlo nechte úplně vychladnout a poté ho vložte do chladničky. To šetří energii a pomáhá zabránit zamrznutí bočních a zadních stěn.
- Do mrazničky patří pouze jídlo, které se používá každý den. Pro všechno ostatní by měl být použit mrazák.
- Při každém otevření se ztrácí energie. Proto: otevřete chladničku co nejkratší dobu a nikdy ji nenechávejte úplně otevřenou.
