Účinek kopřivy se vztahuje na různé oblasti života: V přírodní zahradě slouží jako zdroj potravy pro více než sto druhů zvířat, odpradávna se používá jako léčivá bylina a chuť vitamínové bomby je oceňována v kuchyni. Odstraňujeme předsudky a vysvětlujeme, proč je kopřiva tak užitečná.
Účinek kopřivy jako léčivé byliny
Kopřiva má dlouhou tradici jako léčivá bylina, protože se odpradávna používá v naturopatii. Mezitím byly vědecky prokázány také následující účinky kopřivy:
- mají odvodňovací účinek a zabraňují novému zadržování vody nebo ledvinovým kamenům
- propláchněte močové cesty
- pomoc při močení, například když začíná prostata
- Příznaky infekcí močových cest nebo mírné cystitidy jsou zmírněny
- napravit nedostatek železa a mít účinek na tvorbu krve
Použití kopřivy dosud nebylo prokázáno, ale již dlouho se doporučuje v lidovém léčitelství:
- jako jarní lék na čištění a detoxikaci
- pro žloutenku nebo obecně má pozitivní vliv na trávení
- proti revmatismu a osteoartróze
- k regulaci hladiny cukru v krvi
- k posílení imunitního systému
- při zánětlivých onemocněních střev, jako je Crohnova choroba
- ke zvýšení libida a potence, proti neplodnosti a impotenci (semena kopřivy)
Recept a aplikace kopřivy
Kořeny a listy kopřivy se používají v medicíně. Každý, kdo má na zahradě kopřivu nebo ji najde v lese, si může připravit čaj z čerstvých listů. Tip: Při sbírání noste rukavice a sáhněte pod vrchní listy, jemně kartáčujte, chyťte a vybírejte.
Příprava kopřivy
Nalijte tři až čtyři čajové lžičky čerstvých listů kopřivy nebo jednu čajovou lžičku sušených kopřiv z bio obchodu s 200 mililitry vroucí vody. Nechejte 10 až 15 minut strmé a přeceďte.
Použití a účinky kopřivového čaje
Pokud je čaj vyroben ze sušených kopřiv, má často zatuchlou pachuť. Splash citronové šťávy to výrazně vylepšuje, ale k osladení lze použít i med. Čaj z čerstvé kopřivy chutná lépe. Stimuluje metabolismus a má silný močopudný účinek a lze jej pít třikrát denně jako jarní kúru po dobu tří až čtyř týdnů.
V naturopatii je kopřivový čaj ceněn pro své rozmanité účinky.
Kopřiva v přírodní zahradě
„Nejznámější je kopřiva, trvalka, většinou keř vysoký od pasu k hrudi,“ říká Artur Bossert, předseda skupiny NABU v Karlsruhe. Můžete je potkat na silnicích, v křoví a na sutinách, ale také ve vlhkých lesích a na březích řek. Žije podle svého jména: každý, kdo se ho náhodou dotkne, bude „odměněn“ pálivou bolestí a kopřivkou. Nemá ani žádné nádherné květiny, díky nimž se jako růže necháváme shovívavě dívat přes trny. Není tedy divu, že zahradníci nemají ve svých srdcích kopřivu. Kdokoli to v sobě objeví, obvykle to znovu vytrhne. Ale kopřiva hraje důležitou roli v přirozené rovnováze.
Výhody kopřivy v zahradě
"Kopřiva má pro svět zvířat velký význam," vysvětluje Bossert. Žije tím úžasných 107 druhů zvířat. Pro housenky některých našich nejkrásnějších motýlů - pavího motýla a malé lišky - je kopřiva větší preferovanou nebo dokonce jedinou rostlinou. Mnoho zvířat, která jsou závislá na kopřivy, zvyšuje biologickou rovnováhu v zahradě, například tím, že poskytuje potravu dalším zvířatům, jako jsou ptáci. Jsou proto cennou součástí přírodní zahrady.
Kopřivový hnoj si můžete připravit sami a je cenným biologickým pesticidem.
Další výhoda: Z rostlin lze vyrobit vysoce kvalitní tekuté hnojivo a zlepšovač půdy i hnůj. Ten je používán mnoha zahradníky jako biologický pesticid, protože je považován za odpuzující škůdce a přirozeně hnojí rostliny dusíkem, draslíkem a oxidem křemičitým. Také se říká, že zlepšuje chuť zeleniny, jako jsou rajčata a okurky. U kopřivového hnoje vložte jeden kilogram kopřivy a deset litrů dešťové vody do kádě, zakryjte ji a umístěte na slunce. Následující dva týdny byste měli hmotu míchat jednou denně. Míchání kamenné mouky, kompostu nebo jílovité půdy pomáhá proti zápachu. Jakmile tekutý hnoj ztmavne, lze jej použít k hnojení.Podle svých potřeb potřebujete dva až pět litrů na metr čtvereční.
Kopřiva jako kulinářská bylina
Mladé listy kopřivy, které ještě neobsahují jed na kopřivu, tvoří dobře stravitelnou zeleninu a jsou skutečnými vitamínovými bombami. Obsahují mnoho vitamínů C (sedmkrát více než pomeranče), B a K a také steroidy, stejně jako důležité minerály, jako je železo (třikrát více než špenát nebo luštěniny), draslík, vápník (šestkrát více než kravské mléko) a oxid křemičitý. Díky tomu je kopřiva v kuchyni superpotravinou.