Na rozdíl od supermarketu vám vaše vlastní hruška dodává hrušky se šťavnatou, něžně tající dužinou. Pokud jste i vy unaveni tvrdými hruškami, zjistěte zde, jak a kde je nejlépe zasadit hrušku.
Hruška je u nás tak oblíbená, že o ní balada napsala i Fontane. Hruška Herra von Ribbecka potěší, stejně jako nyní, stará = "" a mladá se "zářícími, smějícími se" hruškami. Rodina růží je ve Středomoří již dlouho rozšířena. Homer zmínil hrušku již v roce 700 před naším letopočtem. Přesnou cestu dnešních pěstovaných hrušek již nelze přesně vysledovat, je však známo, že pocházejí z křížení evropských a západoasijských divokých hrušek.
Správné místo pro hrušku
Hrušky se cítí velmi dobře na teplém, plném slunci a chráněných místech. Hodně slunce znamená, že hruška je méně náchylná k chorobám a hrušky jsou šťavnatější a větší. Ideální je místo na zdi domu orientované na jih nebo na východ. Když sluneční paprsky dopadnou na zeď, vyzařuje zde další teplo. Některé odrůdy, například „dobrá šedá“, jsou robustnější a poskytují nejen chutné ovoce na plném slunci.
Obecně můžete pěstovat hrušky v každé zahradě, protože pozdější velikost stromu je určena kořeny. Je jen důležité, abyste odhadli dostatečný prostor pro hrušky: „Normální“ hrušky potřebují asi tři metry prostoru, větší stromy více. Pokud věnujete pozornost tomu, které odrůdy dobře rostou ve vaší oblasti, brzy sklizni nic nestojí v cestě. Zeptejte se například ve svém okolí, jaké odrůdy hrušek se zde pěstují již dlouhou dobu. Dalšími důležitými faktory pro úspěšné pěstování jsou půda, teploty, větry a délka zimy. Půdy vhodné pro hrušky mají málo vápna a nejsou příliš vlhké. V ideálním případě jde o humusové písčito-hlinité půdy.
Hrušky z vašeho vlastního stromu jsou šťavnatější a měkčí než hrušky ze supermarketu.
Zasadit hrušku
Sázejte hrušku nejlépe na jaře nebo na podzim. Výsevní otvor, který se má vyhloubit, by měl mít v ideálním případě dvojnásobný průměr kořenového balu. Můžete však ponechat díru menší, protože hruška se zakoření ve všech směrech. Je však důležitější, abyste trochu uvolnili podrážku a nezasadili hrušku příliš hluboko. Horní část kořenového balu by měla být na úrovni země a bod roubování vysoko nad ním. Před vyplněním díry zeminou můžete do jámy přidat trochu kompostu. Po pošlapání nebo bušení do země nalijte hodně vody. Aby byla půda vlhká, prvních několik let zakryjte plátek stromu kompostovanou kůrou. U slabých nebo mladých rostlin je také nutnévykopat kůl na podporu a uvázat k ní hrušku. Mnoho odrůd se nemůže opylovat, a proto potřebují opylovače v bezprostřední blízkosti. Možná proto budete muset zasadit druhou hrušku.
Péče o hrušky
Dobře udržovaná hruška vypadá hezčí a na podzim přináší větší sklizeň. Nejdůležitější věcí je zásobování vodou, zejména u mladých hrušní. Aby byl strom zdravý, měl by se jeho plátek čas od času mulčovat, a pokud je ovoce příliš mnoho, mělo by se v polovině roku uvažovat o jeho ztenčení. Nejlepší čas na vyříznutí koruny je pozdní zima. Více informací o prořezávání ovocných stromů najdete zde.
Rošt stromu
Rošt stromu, který je zemí do 1,5 metru od kmene, zakryjte na jaře vrstvou kompostu nebo mulče. Směs čtyř litrů zralého kompostu a 100 gramů mouky z rohoviny je dokonalá. Samotný kufr by s ním neměl přijít do styku, jinak by mohl hnít. Kompost byste proto měli rozptýlit pouze do vnější oblasti disku stromu - to je také místo, kde je většina kořenů.
Měli byste se také ujistit, že plátek stromu není zarostlý plevelem. Pokud je hruška na louce, máte štěstí a musíte jen sekat. Pokud tomu tak není, můžete na léto zasadit nasturtium. Udržuje mšice daleko od hrušky tím, že je přitahuje k sobě. Na podzim a v zimě můžete kolem kmene hrabat spadané listy stromu.
Dobře ošetřená hruška vrhá více hrušek než neudržovaný strom.
Napětí
Kmen hrušky vyžaduje zvláštní pozornost. Abyste neposkytli úkryt pro škůdce, měli byste drátěným kartáčem zbavit kůru lišejníků a mechů. Nejlepší je to udělat na podzim. Poté kufr natřete bíle vápnem nebo speciálními barvami. To znamená, že nemoci a škůdci mají méně povrchu k útoku. Na jaře kmen odráží slunce a hruška se nezahřívá. Je zabráněno velkým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí a kůra se nemůže roztrhat.
Péče o rány na hrušce
Pokud jsou poraněny větve nebo kůra, měli byste čistě odříznout poškozené větve na kmeni nebo hlavní větvi a rány otřít prostředkem na uzavření rány. Problémem je také strom, který nese příliš mnoho ovoce. Pokud si všimnete, že vaše hruška nese příliš mnoho ovoce, měli byste reagovat: Buď odřízněte přebytečné květiny nebo menší hrušky. Výsledkem je lepší a větší ovoce v prvním roce a zabrání se úplnému selhání plodiny v příštím roce, který často následuje po produktivních letech. Odborníci hovoří o střídání, což zhruba znamená, že strom bude v následujícím roce odpočívat.
Nemoci a škůdci v hrušně
Kromě známých chorob strupy, plíseň ohně a rakoviny ovocných stromů již několik let postihuje stromy nové nebezpečí. Příčinný činitel hruškového roštuje houba, která se šíří do hrušní přes mezistanici jalovce. Onemocnění se šíří velmi rychle a rychle infikuje celé listy oranžovo-červenými skvrnami. Listy spadnou a hruška je časem silně oslabena. Dokonce i jalovcové keře, které jsou daleko, představují vážnou hrozbu pro vaši hrušku. Vítr umožňuje, aby se spóry plísní rozšířily až o kilometr. Plísňovým onemocněním můžete zabránit pouze pravidelným postřikem od jara do léta. K tomu jsou vhodné sirné přípravky nebo vývar z přesličky. Pokud je vaše hruška již zamořená, přípravky z mědi vám s ní pomohou bojovat. Požár plíseň
představuje však mnohem větší nebezpečí pro hrušku. Mladé stromy mohou zemřít během tří týdnů a větší stromy v období jednoho až tří let. Plíseň ohně poznáte podle hnědočerných špiček střílení nebo podle „spáleného“ vzhledu. Infikované rostliny musíte okamžitě odstranit a spálit. Existuje také povinnost hlásit bakteriální infekci, protože by se mohla šířit jako epidemie.
Nejběžnějšími zvířecími škůdci jsou hraboši . Mají obzvláště rádi kořeny mladých hrušní. Můžete je poškodit tak silně, že hruška zemře. Pokud jsou na vaší zahradě hraboši, zasaďte své hrušky do ochranných košů z pevného drátěného pletiva.
Kyseliny tříslové obsažené v hruškách snižují zánět v gastrointestinálním traktu.
Od kvetení přes sklizeň až po skladování
Většina odrůd hrušek kvete v dubnu a květnu. Rozdíly mohou vyplývat z rozmanitosti, umístění, jakož i odchylek klimatu a počasí. V případě zvláště intenzivních ročníků je možné některé květiny odříznout, aby se během sklizně získaly silnější a větší hrušky.
Kdy se sklízet se liší, stejně jako doba květu. Hrušky zpravidla dozrávají mezi srpnem a říjnem. Určení optimálního času na sklizeň je však obtížné. Zpravidla si můžete pamatovat, že rané odrůdy se sklízejí co nejdříve a zimní hrušky nebo podzimní hrušky co nejpozději. Hrušky jsou zralé, když je lze snadno oddělit od větve a pomalu měknout. Hrušku byste měli sklízet pouze ručně - každou hrušku zvlášť - a nevytrpejte ji. Poškodili byste hodně ovoce a už byste ho nemohli skladovat.
Pokud sklízíte v horkých dnech, nechte hrušky přes noc vychladnout. Ovoce skladujte v tenkých, sypkých vrstvách - k tomu jsou nejlepší čisté dřevěné koše - v místnostech s teplotou kolem osmi stupňů Celsia a vysokou relativní vlhkostí. Měli byste také poznamenat, že hrušky rychleji dozrávají ve společnosti jiných druhů ovoce. Ovoce tedy skladujte přísně monogamní. Během doby skladování zkontrolujte, zda hrušky nejsou shnilé nebo nemocné, a ihned je vytřiďte. V závislosti na odrůdě můžete hrušky dlouhodobě skladovat.
Proč jsou hrušky zdravé
Hrušky jsou stravitelné, zažívací a dehydratující. Mohou vypláchnout otoky, snížit krevní tlak a posílit ledviny. Kyseliny tříslové, které obsahuje, zmírňují záněty v zažívacím traktu a mnoho základních minerálů vyrovnává acidobazickou rovnováhu. Hrušky se doporučují zejména na podzim a v zimě, protože mohou čistit sliznice.