Sklízet ovoce a zeleninu sami? To mohou udělat i majitelé balkonů - po celý rok! Co potřebujete vědět: co přichází, když je v květináčích a postelích - a kdy se sklízí?
leden únor
Uprostřed zimy nic neroste? Ne kvůli: růži, kale nebo póru lze sklízet čerstvé, stejně jako nově objevenou „starou“ zeleninu petržel a topinambur. Jehněčí salát je také necitlivý na chlad - ale prosím, nikdy ho nevybírejte zmrazený.
březen
Nyní přiveďte poslední zimní zeleninu, jako je čekanka, růže a jiné druhy zelí. A: začíná nová sezóna výsadby! Od této chvíle můžete do půdy vysazovat ředkvičky, salát, mrkev, špenát a byliny jako semena. Od poloviny března můžete na parapetu upřednostňovat rajčata.
duben
Jakmile skončí mrazivá sezóna, mohou být rajčata, které byly dopěstovány předem, venku. Ale raději počkejte na semena do května. Nyní můžete začít sát švýcarský mangold: nejen chutná chutně, ale je také dekorativní v posteli s velkými listy (viz červenec).
Smět
Máte rádi dýně? Pokud nyní přinesete do postele předklíčená semena, můžete se na podzim těšit na jasné poutače, a to jak opticky, tak kulinářské. Dobrá chuť: Nyní si můžete vybrat čerstvé ředkvičky - stejně jako salát, rebarboru a první jahody.
červen
Čas na mladou zeleninu: mrkev a kedluben nyní chutnají obzvláště čerstvé. Od 21. června zasejte fenykl na podzim. Začátkem léta lákají první rybíz a maliny. Užijte si to co nejdříve po výběru, snadno se jim vytvoří modřiny.
červenec
Třešně jsou zralé! A mangold rozvíjí svou plnou nádheru - lze ho sklízet od nynějška až do podzimu. Abyste si mohli v chladných měsících pomoci i ze své vlastní zahrady, zasejte saláty Lollo Rosso, zimní ředkvičky a kapustu.
srpen
Měsíc sklizně par excellence: s okurkami, saláty, cuketou, fazolemi, bramborami. V sadu lákají švestky, hrušky a rané odrůdy jablek. Pokud máte rádi jehněčí salát v zimě, zasejte jej v srpnu až září. A: srpen je čas na pěstování jahod. Poprvé přinesou ovoce příští léto.
září
Hlavní sezóna pro křupavá jablka a barevné dýně. Mnoho odrůd lze nyní sklízet. Chcete rebarboru ze své vlastní kultivace v květnu až červnu příštího roku? Pak vysaďte hned. Fanoušci ovoce mohou od nynějška až do prvního mrazu vysazovat keře angreštu.
říjen
Sklizeň ovoce končí. Každý, kdo skladuje jablka, by je měl pravidelně kontrolovat na praskliny, díry nebo hnilobu. Doba sklizně kořenové, hlízové a cibulové zeleniny, např. Pastinák, začíná v zeleninové náplasti. Fenykl sklízejte nejpozději do konce října, protože je citlivý na mráz.
listopad prosinec
Zimní měsíce nám přinášejí různé druhy zelí, červené řepy, póru, špenátu a jehněčího salátu. Chraňte je před mrazem v posteli rounem, listy nebo smrkovými větvičkami. Mimochodem, několik teplot mrazu nepoškodí růžičkovou kapustu: trocha mrazu způsobí, že kvítky budou ještě aromatičtější.
Sázejte zeleninu sami
Váš vlastní ráj
Sníte o zahradě, která vám vyhovuje všude kolem? Pak vám může pomoci „Zahradníci z Edenu“: družstvo šedesáti předních zahradních designérů v Německu, Rakousku a Švýcarsku. Jejich poslání: soukromé zahrady, které jsou stejně individuální jako jejich majitelé. Podívejte se online a zjistěte, co nabízejí: www.gaertner-von-eden.com
