Švestka je oblíbené ovoce, krásná ozdoba a zdravé občerstvení v jednom. Zjistěte vše o pěstování, péči a sklizni švestek ve vlastní zahradě.
Ideální místo pro švestku
Švestky milují slunná a teplá místa, která jsou chráněna před větrem. Orientujte švestky na jih a pokuste se je chránit živými ploty nebo je vysaďte kolem domu. Vlhké a vápenaté půdy bohaté na humus posilují vaši švestku (latinsky Prunus domestica) a zajišťují bohatou úrodu. Švestky a rozlití (Katharinenplum) jsou obvykle robustnější a lze je pěstovat také ve vyšších a větrnějších oblastech.
Doba květu švestky je poměrně brzy (kolem konce března / začátku dubna) a podobně jako třešně vytváří květiny citlivé na mráz. Při výsadbě se vyhněte oblastem, kde je riziko pozdního mrazu. Některé odrůdy švestek se samy hnojí, jiné ne. Věnujte tomu zvláštní pozornost a případně naplánujte další stromy pro opylování. Křížově opylované stromy obecně produkují vyšší výnos.
Rostlina švestky
Vysaďte švestky na konci podzimu. V některých případech jsou nutní opylovači. Mezi stromy udržujte minimální vzdálenost pět metrů. Půdy, které mají sklon k podmáčení, lze zlepšit instalací drenáže. Do výsadbového otvoru vložte trochu kompostu, hnoje nebo hnoje a poté nahraďte kořeny půdou. Znovu a znovu zatlačte dolů, na konci kopněte pevně. V případě slabých nebo mladých sazenic je nejlepší připevnit kůl do díry a poté kmen uvázat.
Švestkové stromy kvetou v dubnu a květnu, v závislosti na odrůdě. Varování: vaše květiny jsou citlivé na mráz.
Správně se starejte o švestku
Pokud chcete sklízet úctyhodný výnos, potřebuje švestka vaši podporu. To je třeba udělat:
- Pravidelně mulčujte rošt stromu.
- Prořezávejte po sklizni, ale ne příliš pozdě v roce.
- Věnujte zvláštní pozornost těmto chorobám a škůdcům rostlin: švestková můra, hniloba plodů monilií, mšice, bláznivá kapsa a šarka.
- Kmen švestky vyžaduje zvláštní péči. Na podzim pomocí drátěného kartáče odstraňte lišejníky a mechy z kůry (úkryt pro škůdce) a poté ji natřete bíle vápnem nebo speciálními barvami - podobně jako jabloň. Výhoda: škůdci a nemoci mají méně povrchů k útoku. Na jaře kufr odráží slunce, takže se nezahřívá. To znamená, že mezi dnem a nocí nejsou žádné velké teplotní rozdíly, což zabraňuje prasklinám v kůře. Pokud dojde ke zranění větví nebo kůry, poškozené větve na kmeni nebo hlavní větvi čistě odřízněte a rány pokryjte prostředkem na uzavření rány.
Švestka nebo švestka - jak je to správné?
Botanicky jsou všechny odrůdy švestky. Švestka, nazývaná také švestka nebo švestka v závislosti na regionu, je poddruh švestky. Švestky mají podlouhlé plody ve tvaru vejce a jasně viditelný "břišní šev". Buničina se snadno odděluje od kamene a zachovává si pevnost i při pečení. Švestka rozkvetla na nejoblíbenější a nejdůležitější druh švestky v domácí zahradě. Na rozdíl od švestek jsou švestky zaoblenější, nemají ovocný šev a neoddělují se od kamene tak snadno. Jejich maso je měkčí, šťavnatější a mnohem sladší. Ale: švestka a švestka se kříží podle vaší nálady. Přechody jsou plynulé a rozmanitost barev a tvarů je větší než u téměř žádného jiného druhu ovoce. Švestky jsou také švestky Renekloden (královská švestka) a mirabelky.
Vlevo: švestka. Uprostřed: švestka. Vpravo: Mirabelle švestky.
Doba květu, sklizeň a skladování
V Japonsku jsou švestky oblíbené a rozšířené domácí stromy. V Evropě se však primárně používají k výrobě potravin. Švestky kvetou v dubnu a květnu, v závislosti na odrůdě a počasí. Rozdíly vyplývají z rozmanitosti, umístění, podnebí a odchylek počasí. Při sklizni švestek záleží na druhu švestky, nadmořské výšce a množství slunečního svitu v roce. Různé odrůdy obvykle dozrávají od července do října. Švestky chutnají nejlépe čerstvé, ale neskladují se dobře. Na polovinu a s jádrem je lze zmrazit a dlouhodobě konzervovat. Švestky uchovávají hodně vody a málo cukru. Proto jsou vynikajícími zhášeči žízně. Stimulují také střevní aktivitu a používají se k odvodnění nebo čištění. Jejich vláknina z nich dělá trávicí pomůcky.
Švestky jsou kulaté (s rýhou), mají měkkou, šťavnatou dužinu, chutnají sladce a hodí se k zavařování a drobení.
Sense of Home - pokojové rostliny pro stinná místa!
Usnadněte si hledání vhodné pokojové rostliny pro váš domov. Navštivte online obchod Sense of Home a najděte pokojové rostliny, které si poradí se stinnými podmínkami a vypadají také skvěle.
