Skoro to vypadá, jako by pizza nebyla vynalezena v Itálii, ale typicky německé jídlo - alespoň pokud se podíváte na spotřebu pizzy v této zemi. Pizza z kamenné pece je neporovnatelně mnohem lepší než pizza z pece, zvláště pokud si ji děláte sami. Pokud vás kutil už svědí: Ano, pec na pizzu si můžete postavit sami. V našem rozhovoru odhalí odborník na kontrolu nákladů náklady, které lze u takového projektu očekávat.
Otázka: Co stojí za to, abyste si postavili pec na pizzu sami?
Expert na kontrolu nákladů: V tomto případě samozřejmě existuje mnoho různých způsobů, jak se tam dostat. Na internetu existuje také řada pokynů, z nichž některé pracují s velmi odlišnými materiály.
Stejně jako u mnoha projektů vyžaduje konstrukce kamen, která mají správně fungovat, pečlivé, komplexní a především profesionální plánování. To není zaručeno u všech volně obíhajících pokynů.
Ve specializovaných prodejnách jsou také hotové soupravy na pečení pizzy.
Na bezpečné straně můžete být pouze s prefabrikovanými soupravami na pečení pizzy. Takové soupravy, se kterými můžete také péct chléb, obvykle stojí přibližně 500 EUR až 700 EUR . Pečící plocha takových malých pecí je pak kolem 50 cm x 50 cm, což je dostačující i pro velké pizzy.
Profesionálnější varianty trouby s nepřímým ohřevem, které jsou vhodné pro instalaci venku, jsou pak obvykle dražší - u těchto variant trouby by se pak měly počítat s náklady 1 000 až 1 400 EUR . Nejdražší verze mají obvykle velikost pečícího povrchu 60 cm x 100 cm a lze je postavit zcela volně ve venkovním prostoru.
K dispozici je veškeré potřebné příslušenství, zdivo si poté provedete sami, k tomu jsou k dispozici podrobné pokyny.
Příklad nákladů z praxe
Protože jíme pizzu velmi často a milujeme dobrou pizzu víc než cokoli jiného, chceme na léto dát do zahrady kamennou pec na pečení pizzy. Rozhodujeme se pro stavebnici pro zděnou pec z ohnivzdorných cihel, kterou jsme si sami postavili. Velikost pečicí plochy ve volně stojící troubě je 50 cm x 75 cm.
| Pošta | cena |
|---|---|
| Náklady na sadu | 890 EUR |
| Příplatek: výměna dveří | 50 EUR |
| Lodní doprava | 123,37 EUR |
| Celkové náklady na soupravu včetně veškerého stavebního materiálu, který je s ní spojen | 1 063,37 EUR |
Zde uvedené náklady se týkají jedné sady od konkrétního výrobce, která je určena k vlastní montáži. Náklady na různě navržené soupravy na pečení pizzy se mohou také lišit.
Otázka: Jaký je přibližný rozsah nákladů na soupravy?
Expert na kontrolu nákladů: Soupravu pro velmi malou a jednoduše navrženou pec na pizzu s klenbou můžete získat od přibližně 400 EUR , obecně se náklady na sady obvykle pohybují mezi přibližně 400 EUR a až 1 500 EUR .
Materiálové náklady na určité pokyny na internetu mohou být v jednotlivých případech o něco nižší, ale vzhledem k obecně vysoké ceně kvalitních šamotových cihel je s profesionální konstrukcí těžko možné dosáhnout podstatně nižších materiálových nákladů.
Kromě čistých nákladů na sadu je třeba vždy zvážit náklady na dopravu. Soupravy pecí váží několik stovek kilogramů, takže náklady na dopravu mohou být odpovídajícím způsobem vysoké.
Otázka: Na čem závisí cena stavby pece na pizzu?
Existují různé verze pecí na pizzu.
Expert na kontrolu nákladů: Klíč je zde:
- ať už postupujete podle pokynů nebo používáte kompletní sadu
- jakou velikost by měla mít požadovaná pec na pizzu
- jaké materiály se používají ve stavebnictví
- zda by měla být pec na pizzu vhodná pro venkovní použití
